MIE AYAM JAMUR RUMAH G

Kemaren JJS ke Duta Buah ma emak g, beli buah ini itu trus berdasarkan rekomendasi sang emak, akhirnya g beli mie basah merk Kemudi. G coba bikin aja, nekad biarpun pengalaman nihil, seumur hidup g taunya bikin indomie doang. Jadilah menu makan siang g n laki hari ini tuh mie ayam jamur made in g :) Hasilnya tuh kaya gini loh, lumayan kan, kaya yg orang2 jual. G pikir g uda mau ganti profesi jd tk. mi gerobak kayanya g berpotensi deh :)

Bikin mie ayam jamur gak ribet koq, pertama2 g bikin ayam jamurnya dulu. Siapin aja bawang putih n jahe trus tumis bentar sampe wangi. Bis itu masukin ayamnya sambil tambahin air dikit. Trus campur kecap manis, saus tiram, garam n terakhir masukin jamurnya. Masak terus sampe kuahnya ampir abis, terakhir tambahin minyak wijen sesuai kesukaan masing2, angkat.

Untuk mienya, siapkan mangkuk yg udah dikasi garam,lada,minyak wijen,kecap asin, minyak sayur(g pake olive oil). Trus rebus mienya jgn lama2, sekitar 2-3 mnt gitu, angkat, tiriskan, masukin ke mangkuk yg udah berbumbu, aduk sampe rata. Lalu taro ayam jamur di atasnya plus tambahin daun bawang biar makin sedep.

Biar tambah rame g bikin kuah kaldu ayam pake bakso ikan sbg pelengkapnya, bikin kuahnya persis kaya bikin sup pangsit,cuma pangsitnya ganti sama bakso ikan. G punya hasilnya kaya gini

Biar tambah sip g bikin sambel, berhubung g gak gitu tau,errrrr....maksudnya gak tau sama sekali sambel mie ayam harusnya gimana, ya udah g bikin aja cabe merah yg udah diulek campur bawang putih, gula garem,tambahin air dikit sambil dimasak. Lumayan jg rasanya,boleh bgt dicoba dibikin :)

SI TELOR COKLAT MANIS

Biar kata hari off, masak tetep jalan terus biarpun cukup seadanya hehehe,kata laki g nih g masaknya ala Monday Blues, rada ngasal :P Kan nasi uduk kemaren msh ada jd g suruh si mbak gorengin ikan asin plus nyambel. Cucok dong ns uduk g yg gak gitu asin dimaam sama sambel ikan asin, ya kan?ya kan?ya kan?

Trus g bikin telor masak santen kreasi g sndiri....telor rebus terus goreng bentar, angkat. Siapin santen secukupnya, campur sama bumbu ulek bawang merah-bawang putih-ketumbar, trus tambahin daun salam, langkuas, sereh, cabe iris, kecap manis sesuai selera. Matengin deh, rasanya ok jg buat temen makan nasi. Gini nih tampang telor coklat manis ala g

Trus biar sehat ada sayurnya, g masak aja sisa fumak di kulkas. Tau deh ya menu2 hari ini nyambung gak sih, tp laki g gak protes koq, hepi2 aje :)

DAY OFF, IMPERIAL CAKERY & PANCIOUS

Horeee, hari ini g tutup toko n bisa jalan2. Tujuan pertama mampir ke PS mau cek konter bentar trus langsung ke TA, janjian lunch sama emak. Di TA ketemu sama temen emak trus bilang g ndut,duuuh lgs drop hatiku.

Akhirnya makan siang di Imperial Cakery di lt.G samping Kopi Tiam deket Dunkin Donut. Imperial tuh jualan roti, kue tp ada resto jg yg makanannya kebanyakan chinese food n dim sum2an gitu.
Berhubung g stres dibilang ndut jdnya lunch g minimalis bgt. Seporsi wonton mee bagi 2 sama emak trus 1 porsi cemilan lumpia udang kulit tahu, tats it. Errrr tp g pesen Milo Dinosours di Kopi Tiam jg (gak heran g ndut ya, makan dikit aj tp minum susu coklat) Mee wonton tuh mi hongkong yg tipis2 dipakein wonton alias pangsit rebus isi udang-ayam, enak deh. Lumpia udang kulit tahu termasuk dim sum2an, di si Imperial rasanya lumayan tp gak istimewa. Minumnya g Milo Dinosours dr Kopi Tiam, basically susu Milo yg atasnya dikasih segunung bubuk milo jg, pas diminum jd ada krenyes2 bubuk coklat gitu, sedaaap.

Sorenya g janjian sama temen se-geng, ngerumpinya di Coffee Bean, g minum Caramel Ice Blended...rasanya ya standard lah. Dr Coffee Bean lanjut ke Pancious, sharing spagetti hot tuna n potato wedges. Spagetti hot tuna ini basednya aglio olio yg di mix sama potongan cabe rawit, tomat n sawiran tuna, Pancious punya tunanya very generous tp cenderung kering. Rasanya not bad lah. Sementara potato wedges yg di serve pk mayo rasanya so-so. Buat minumnya kita pesen Mixed Fruit Cocktail apa gitu, yaitu minuman rasa buah campur yg ditambah potongan kecil buah-buahan stoberi, mangga,ape,kiwi, seger minumnya.

Jam 21.30 bubar jg sesi tukeran gosip n berita2 aktual lainnya krn laki g yg ditinggal sendiri dari pagi uda kangen sama g n uda rewel pengen jemput g hehehehe. Maap krn rada stres dibilang ndut g sampe lupa poto2 makanannya, ceritanya doang deh. Oh hari offku kenapa kau cepat sekali berlalunya, cepatlah datang lagi ya, miss u alr, muach..muach..

NASI UDUK GURIH & AYAM GR.KALASAN ALA CHEF EFYN

Sementara laki g asyik makan steak, g bininya makan makanan ala warung pinggir jalan, nasi uduk plus ayam goreng :) Tapi g doyan bgt sih sama nasi2 berempah yg gurih2 n bikin gendut hehehe, nasi uduk, nasi ayam hainam, nasi liwet, nasi kuning, nasi goreng, n nasi-nasi laennya.

Bikin nasi uduk tuh gampang bgt asal ada asisten buat motong2,meres santen,dsb :P Kalo mau bikin nasi uduk tinggal siapin rice cooker, santen secukupnya, daun salam, sereh, langkuas, garem. Semua bahan dicampur jadi satu di rice cooker trus tinggal colok n masak deh. Setengah jam kemudian jadi deh nasi uduk wangi, nyam...nyam... bgt loh. Nasi uduk g fresh from rice cooker nih

Temennya makan nasi uduk kan selalu ayam goreng, setelah search2 resep g liat kayanya bikin ayam gr kalasan gak susah nih. Cuma perlu ayam 1 ekor, potong2, ulek bumbunya yaitu bawang merah,bawang putih, ketumbar, santen secukupnya, daun salam, langkuas, garam. Ayamnya dimasukin ke santen trus campur sama bumbu ulek n daun salam, langkuas, garam trus aduk2 n masak sampe santennya abis keserep ke ayamnya trus baru goreng. Berhubung g make ayam kampung yg uda lama di-freeze peninggalan mertue, jd dagingnya udah kerass, mengurangi kenikmatan aja....lesson learnt, pake ayam segar paling sip. Ini poto ayam sebelum digoreng n sesudah digoreng, enjoy ya prends :)

Ada lg tahu goreng yg krn 1 dan hal lainnya, dinyatakan gagal trus gak keterima masuk akademi perut efyn, soalnya pake tepung yg salah (masa tepung ayam goreng dipake buat goreng tahu coba) n blom tau trik goreng tahu tepung. Beginilah penampakan kegagalan :(

SUNDAY SPECIAL: WAGYU STEAK MUSHROOM SAUCE

HAPPY SUNDAY ALL :D
Kapan itu g n laki lagi muter2 Hero PIM trus lg ada promo steak Wagyu Australia getow, secara laki g tuh carnivora sejati,langsung mupeng aje dia. Akhirnya pindahlah juga daging seberat 250gr itu ke keranjang kita, harganya sekitar 50rban, yah msh ok lah :)

Udah diplan dg seksama kalo tgl 29 Mei 2011 adalah saatnya memasak steak wagyu saos jamur :P Yg mkn steak cuma laki g doang,krn g gak suka bagian sirloin yg byk lemaknya sedangkan yg promo kan cuma sirloin doang jd ya beli 1 potong aja, sekalian hemat.com :)

Buat temen makan steaknya g bikin tumis brokoli minimalis, cuma di oseng pake bawang putih dikit trus carbo-nya mashed potato, pake yg instant tp instead of campur air biasa sesuai instruksi di kotaknya, g pake susu full cream sbg pengganti air biar lebih gurih n smooth trus campur cincangan daun parsley jg supaya lebih sehat gitu ada daun2annya hehehe.

Steaknya sendiri g rendem pk bumbu minimalis krn mau dicocol pk saos jamur. Jadi si wagyu g lumurin garam, lada (lebih bagus pk lada hitam), sedikit kecap asin khusus shabu2 gitu tp krn rasanya gurih enak ya g pk aja deh, g lupa perhatiin merknya, g asal aja comot dr kumpulan koleksi bumbu mertua g :P Berikut ini penampakan steak ala g minus saos jamurnya

Nah saos jamurnya itu gak susah koq bikinnya, siapin aja kaldu sapi secukupnya, campur susu putih polos atau krim masak kayak merk elle&vire gitu (sori ya klo nama merknya salah,lupa...lupa...lupa...merknya sih :P),masukin jamur champignon yg udah diiris tipis, lalu aduk2 sambil tambahin bumbu kaya lada,garam, saos lainnya sesuai selera. Terakhir tambahin larutan maizena biar saosnya kental kayak punya restoran gitu atau minimal mirip sama Abuba ato Joni Steak hehehe. Nah ini dia tampilan steak n saus g

SHABU TEI 50% OFF (MEGA CC)

Pertama-tama g mau bilang sori dulu nih prends,gak ada potonya satu pun krn kelupaan hehehe maklum lah new kids on the blog seh. Gara2 udah due date tagihan kartu kredit, sabtu kemaren abis tutup toko meluncurlah g n si laki ke rumah masa single g buat ambil lembar penagihan. Abis selesai tetek bengek bayar membayar kita mau makan tp bingung antara Yoshinoya atau Shabu Tei. Ternyata Shabu Tei lg diskon 50%(food only) jd gak pake cap cip cup kembang kuncup kita langsung aja masup situ.

Ini bukan pertama kalinya kita makan Shabu Tei,seinget g sih makannya lumayan trus shabu2nya enaaaaak. Berhubung g gak mau mkn banyak2 jdnya g gak pesen shabu2 setnya spt biasa. Akhirnya kita order Aussie Rib Eye set (142rb kalo gak salah), yaki udon(40rb), ebi tempura set (65rb), Ocha dingin 2 (g lupa brp harganya)

Seperti biasa shabu2 set nya enak, isinya 9 lembaran daging yakiniku yg fresh, sepiring sayur buat dicelup juga,nasi, saus cocolannya plus condiment buat sausnya kaya cabe iris,bawang putih cincang,lobak cincang,daun bawang. Pokonya Shabu2 setnya never fail us deh, isinya ok,fresh,kuah kaldunya yummy,saos cocolannya pas aja di lidah,syedep gitu.

Tapi masalahnya yaki udonnya itu manis bgt, ada bau aneh apa begitu, trus isiannya yg harusnya slice an daging malah diganti sama daging buangan yg ancur2 gak jelas. Ebi tempuranya juga setali 3 uang, udangnya pelitttt, masa udang tempuranya dibelah 2 dulu baru digoreng tepung, tau tuh sebelahnya lagi dikemanain,g rasa buat dijadiin isian sushi deh. Tepungnya juga rada lembek n super hambar,gak cruchy spt seharusnya tempura. Sigh...kecewa sekali :(

Waktu mau bayar saya jadi tidak rela, sampe2 pas billnya dateng g pelototin dulu rinciannya sebelom akhirnya dg terpaksa kasih jg cc Bank Mega g. Biar kata diskon 50 tetep aja mahaaal g mesti bayar 180rb-an buat makanan yg lebih banyak mengecewakan drpd muasin, nasib...nasib...Padahal seinget g dulu makanan selaen shabu2nya lumayan koq. Mungkin resto jg kaya orang kali ya,yg selalu berubah dari waktu ke waktu, sayangnya yg ini berubah ke arah yg gak bgt :P

MENU OF THE DAY

Masih dipusingin sama masak memasak, akhirnya g putusin buat masak ikan yg kebetulan disimpen udah lama sama mertua g tp kagak dimasak-masak. Dari kata labelnya sih itu ikan Cod,udah dijadiin fillet n tinggal masak aja. Kemaren malem2 buta abis pulang dari Kitchenette, g bersibuk-sibuk ria dulu di dapur marinade tuh ikan biar gak bau amis n siap masak. Setelah dibumbuin n dipanggang pake Happy Call,beginilah jadinya.

Ikannya dibumbuin minimalis, cuma kasi air jeruk lemon,sedikit kecap,garam-lada secukupnya, cincangan bawang putih trus dipanggang deh. Makannya pake sambel kecap syedapp :)

Menu keduanya adalah sayur cah Fumak minus lindung, Pas di Foodhall nyari jeruk lemon eh ada Fumak manggil2 laki g jdnya dibelilah tuh fumak kemaren atas permintaan laki g. Serem2 juga nih masaknya, takutnya skill g belom nyampe bikin cah fumak mirip resto gitu, mana g nerka2 sendiri doang campuran bumbunya lg. Tp setelah jadi,wujudnya mirip bgt sama cah fumak resto Angke hehehehe masa seeeh? Rasanya jg enak..muji2 diri sndiri mulu neh g. Jadinya tuh kaya gini

Bener kan kaya resto punya cuma kurang lindungnya doang hehehe :)

Menu terakhir, berhubung g liat masih ada pangsit mentah, trus si mbak udah beliin g beberapa sayap ayam,akhirnya tertantanglah g buat bikin sup pangsit lagi. Dalam rangka menebus kegagalan g bikin sup pangsit kemaren itu. Kali ini g ngerebus pangsitnya ati2 bgt, penuh penghayatan dah. N jreng jreng hasilnya ok punya loh, kuah kaldunya gurih trus ada bawang putih gr bikin makin wangi aja kuahnya, pangsitnya well-cooked juga. G pribadi doyan bgt nih :)

Yang ngapung2 tuh bawang putih gr nya, trus liat deh pangsitnya utuh semua,gak jadi bubur kaya kemaren,plus ada sayur ijo2nya bikin tambah napsuin kan ya??? Mari makannnnn :)

KITCHENETTE PAKE VOUCHER HSBC

Kapan ari tuh g n laki makan Pizza E Birra n lg ada promo,kalo bayar pk HSBC kita bs ambil lucky dip trus dpt voucher buat mkn lg yg jumlahnya sesuai keberuntungan tangan kita. Vouchernya bs dipake di semua resto Ismaya grup loh. Gak tau ada angin apa yg menerpa g kemaren itu, g bs dpt voucher lumayan, 58% dari total bill pizza g,which is dapet 117rb. Horeee bgt kan,kita lgs mutusin mau pk di Kitchenette :) Ya udah kemaren malem meluncur lah kami ke PI,melewati sergapan macet puanjaang amit2,sampe akhirnya kita baru bs duduk manis di tmpat tujuan pas jam 8.30. Late dinner neh critanya.

Eh tau-tau punya voucher kaya gak berasa ada diskon juga, ujung2nya kita bayar 287rb, kalo gak pk si voucher bill kita almost 400rb gtu,ckckckckck.....Emang apa sih pesenan kita,jadi penasaran kan,makan padahal cuma berdua,yah masalahnya Kitchenette kan muahaal juga hehehe. Buat minumnya ada Frozen Margarita 65rb,Lychee Elixir 35rb, Ice Lemon Tea. Frozen Margaritanya enak soalnya gak pait bs langsung g glek glek glek tp lumayan bikin a bit tipsy jg seh. Lychee Elixir tuh nama keren dari es teh campur buah leci, anehnya tehnya tuh gak gitu berasa leci tapi g seneng soalnya di gelas atau toples tepatnya-mereka taro si es teh leci bukan di gelas biasa tapi di toples-lecinya gak pelit, ada kali 5 leci di situ. Ice lemon tea nya sperti rasa es lemon teh di mana2 hehehe standard aja. Maap ya gak ada poto minumannya,kemaren jadinya kabur gitu,daripada bikin mata rusak gara2 poto super amatir g,mending gak g posting sekalian.

Buat makanannya g pesen Garlic Fries w/ truffle Mayo,nih potonya si kentang jelas n bagus n gak malu2in dipajang :)

  

Enak deh friesnya, sebenernya ini french fries biasa yg dikasi tumisan bawang putih sama ditabur ijo2 yg g tebak sbg parsley cincang trus cocolannya mayo yg menurut buku menu sih dicampur sama truffle. Truffle kan jamur yg super mahal,masa iya sih mereka kasih truffle beneran di fries seharga 39rb ini? G gak tau deh tp ya, mayonya sih ada kaya item2 yg mungkin dari si truffle itu n somehow nih cocolan heavenly buat g.Mayo kan biasanya asem aja,tp yg ini ada gurih2 enak gimana gitu. G sih gak pernah makan truffle, tp kalo katanya mayo itu dikasih truffle berarti trufle rasanya pasti super duper enak bukan kepalang hehehe

Kita juga pesen Giant Peperonni Bruschetta yg pemunculannya kaya gini nih

Ini potonya setengah porsi,separohnya lg udah mendarat dg sukses di piring laki g,trus pas dateng jg gak kaya gini teman-teman,awalnya di atas daging tuh ditaro sayur salad yg lumayan byk gtu deh. Brucheta ini intinya 1 pc roti tawa tebel trus dipanggang sampe setengah garing,di atasnya dikasi cacahan something yg g gak bs identifikasi, kayak paste gtu asin2 rasanya,warnanya item,masa laki g bilang itu daging padahal g curiganya itu semacam jamur dibumbuin,eniwe,apapun itu rasanya asin2 aja. Di atas paste itu baru deh dikasih lembaran peperonni.Kombinasi antara paste item gak tau apa itu sama daging peperonninya menghasilkan 1 rasa yaitu keasinan hehehehehe. Trus kita pesen Uncle siapa gitu meatballs. Jadi makanan ini tuh meatballs 4 atau 5 bji,lupa g jumlah persisnya trus disirem kuah cream kaya saos carbonara gitu. Saosnya sih cenderung hambar jd g cocol aja ke si bruschettanya. Penasaran sama tampang si meatball? Gak ya hehehe, gpp tetep g paksa buat liat jg. Inilah potonya.

Kalo dari segi rasa,g kurang suka sama meatballsnya,terlalu lembek kaya meatballs yg g bikin kemaren hehehe. Tp pas makan nih meatballs krn sama2 lembek n laki g amnesia ttg gmn harusnya rasa n tekstur meatballs,dia bilang "oh ini jg lembek ya yank meatballsnya,emang meatballs harusnya lembek gitu kali yank.Kemaren km uda bener bikinnya tuh" huahuahua, bagus deh yank kalo menurut km begitu :)) Dalam ati g bertekad akan segera bikin meatballs yg rasanya mengguncang dunia biar laki g ngarti gmn seharusnya meatballs enak itu....Hmmm,emang g udah bisa?

Trus buat dessert kita pesen crepes yg namanya Abigail. Ini crepe manis yg dikasi lelehan coklat,cacahan almond manis, gula powder, 1 whole peach yg udah di poached, es krim vanilla 1 scoop, trus garnishnya whip cream n sepotong kecil strawberry. Sebenernya crepe ini enak banget tp ada 1 kekurangannya, semua toppingnya kurang banyak! Lelehan coklatnya dikit bgt,kacang2nya jg cuma ngotor2in gigi doang padahal kacangnya enak tuh kaya udah di caramelized jd ada manis2nya kaya tingting.Yah kalo peachnya cukup lah,es krim 1 skop jg std n seharusnya g gak komplen

Dessert kedua tuh g pesen Uncle watever his name is dark chocolate cake

Yg ini coklat cake standard aja buat g, mayan sih....sponge cake yg dilapisin coklat ganache trus di luarnya ada lapisan coklat tebel. Tp g gak suka krn di dalem cake bagian atasnya ada kacang macadamia,ganggu banget buat g. G rate sih nih cake as so-so cake.

Yah overall menurut g nih resto kreatip dalem mix match-in bahan makanan di beberapa menu mereka, tapi sisanya yah rasa2 makanan ala cafe biasa n cenderung over price. Mungkin krn sejak munculnya, nih resto jd the It Place gitu jd harganya jg disesuain sama reputasinya kali ye. Oya g jg sering denger/baca keluhan ttg service mereka, n its true. Kemaren sempet g manggil waiter gitu trus dia bukannya langsung dateng malah nyuruh temennya yg nyamperin g, koq gitu seh????? Kalo gak ada diskon ato voucher ato apa g sih males ke sini lg hehehe pisssss Kitchenette

PERUT KULI

Jeng jeng jeng....hari ini g makan siang 2bks mie instant grg, yg ada telornya itu indomie gr,sebelahnya char mee very spicy dari myojo. Perut g emang kuli padahal kerja g beda jauh bgt sama kuli, cuma duduk depan lappie aja tiap ari sampe badan g gembung nih,sedihnya :( Mau diet kaya wktu g msh kinyis-kinyis najong skg udah gak bisa, iman skg gak kuat tiap liat makanan, parah deh.Plis help me...

Ari ini g gak masak jd g minta tolong mbak bikinin mie 2 bks, pst dlm ati si mbak protes sama kelakuan g yg gak lady like bgt, asal jgn diaduin aja ke mertue bsk2 hehehe mertue g kan penganut paham hidup sehat.

Setelah makan dg rakus,ngabisin setiap helai mie di 2 kotak makan itu sampe kotak makannya licin kaya baru dicuci, g lalu menyadari beberapa fakta ttg mie instant yaitu:
1. Paling enak kalo g bikin sendiri,selama ini setiap kali org laen yg bikin g selalu kurang sreg
2. Enakan indomie grg daripada char mee myojo hehehe produk lokal emang paling sep
3. G udah gak tau fakta laen selaen gak boleh makan indomie n teman2nya sering2 hehehe

Udah ah jd gak mutu nih lama2 tulisan g, enggggg emang kapan g pernah nulis bermutu ye....tp beneran g mau udahan dulu ah,sekian cerita dari perut kuli g. Skg g mau browsing ttg Kitchenette, ntar mlm laki g ajak ke sana,soalnya kita lg punya voucher cepek ceng lebih nih,senengnya hehehehe

TEN TEN ALL ABT TEMPURA

Kemaren malem g makan ke Ten Ten doong, najong bgt seh g pamer gitu xixixixi padahal makan gitu doang,harap dimaklumi man temans,g emang eror. Ntu fotonya ambil dari meja tempat g duduk jadinya gitu deh penampakan logonya,kecil kaya diliat pake sedotan.Ten Ten tuh adanya di PIM 1 lantai paling atas,dari resto Shiok lo jalan aja terus,jangan meleng ke kiri kanan dijamin pasti nyampe koq :) Dia tuh resto spesialis tempura,jadi iconnya juga Family Tempura gitu,cerita ttg si keluarga gorengan ada di pelapis piring tiap meja,seperti yg kamyu bisa liat di foto atas,gak keliatan ya potonya hehehe ya udah percaya aja deh ya sama cerita g. Pokonya ceritanya ada emak tempura,bapak tempura,anak tempura yg kesiangan mulu bangunnya trus kalo ke sekolah masa si emak tempura bawain anaknya tempura...gak serem tuuuh anak tempura setiap lunch kaya makan diri sendiri?? Selaen itu di kertas ttg keluarga tempura ada juga maenan Sadako hmmmm kayanya salah deh g, Sadako pan syetan ya....Sudako kaleee. Jadi kalo kita bisa selesain Sadako eh Sudako sebelom mknan pesenan dateng,kita dikasih gorengan kroket udang gratis tis tis tis...boljug ya buat kalangan org jago maen Sudako.


Btw, kemaren g lg ngidem green tea moussenya si Ten Ten,resto yg belom lama berdiri itu tapi gak pernah duduk juga seh dia :P jayus.com deh g. Beberapa bln lalu g makan di situ n seinget g mousse green tea nya bikin g termehek-mehek terharu gtu krn ada kuah cream gurihnya, berhubung g penggemar gurih-gurih creamy susu geto ya fall in luv lah g sama dessert yg satu ini. Wujud si mousse bisa diliat di foto bawah,maap ya keindahan moussenya rusak gara2 laki g cemplungin mochi dari dessert green tea ice shavenya,sengaja tuh dia biar g yg gemuk n dia kurusan dikit,mochi kan tepung semua,alias carb...n filosofi kami carb itu musuh utama diet.Bener gak seh filosofi kami itu?

Tapi g kecele, kemaren moussenya kerasss, kaya baru keluar dari kulkas trus langsung aja dikasi ke kita, sebel dehh,g sih kayanya gak bakal ngidam nih mousse lg. Green tea mousse harganya 20rb,standard lah harganya. Trus g ceritanya sok diet jd cuma pesen potato salad ebi furai doang sbg main course g. Rasanya sih sama kaya potato salad n ebi furai di resto jepang laen,gak ada yg spesial lah,harga si potato salad n ebi furai itu juga 20rb. Slaen alesan diet,sbenernya ada alesan pengiritan jg sih makanya g pesen itu doang, belakangan ini pengeluaran kita gara2 masak tiap ari rasanya lumayan juga. Kayanya kalo g yg masak gak tau kenapa koq ya gak jd lbh murah drpd kalo makan di luar ya. Aneh deh.

Kalo laki g pesen mini set chicken teriyaki, udah ada tempura juga,nasi juga,salad juga,sup miso juga,harganya sekitar 55rb plus chicken kaarage 25rb. Kita berdua minum ocha dingin 10rb@gelasnya n spt wajarnya di resto-resto Jepang ochanya refill,menurut g klo gak refill kayanya tuh resto gak manusiawi deh hiks hiks hiks. Overall rasa makanannya sih standard tapi saos teriyakinya enak menurut lidah g n laki. Ya udah gitu dulu ya ceritanya, g mau bikin cerita berikutnya nih hehehe,lagi rajin.com niy g.

SUP PANGSIT SAYUR IJO

*Tips no. 1: jangan sekali-sekali rebus pangsitnya kelamaan kayak g, kalo lo melakukan hal itu maka siap2 aja makan sup bubur kulit pangsit rebus, sampe laki g aja protes nih huhuhuhuhu
*Tips no. 2: Bikin kaldu ayamnya pake ayam bagian sayap krn bagian itu menghasilkan kaldu uenak uenak uenak gurih gitu deh...kata si Juri Masterchef Aussie yg lgs g praktekin besoknya after nonton tuh acara.

Perlu ada:
- 10-15 buah pangsit mentah, beli aja yg siap pake gitu, g aja gitu hehehe
- 500 ml kaldu ayam
- Sayur ijo apa aja, boleh sawi ijo, bok choi, pak choi, pokonya yg jenis2 gitu deh, tapi jgn pake yg modelnya daun singkong ataw daun katuk yee
- Bawang putih N bawang merah cincang secukupnya
- Daun bawang iris alus2
- Minyak wijen secukupnya
- Garam,lada secukupnya
- Bawang putih goreng kalo ada jadi oks bgt wangi supnya tp kalo gak pake jg gpp sih

Cara bikinnya begini nih:
- Gampang banget, tinggal campur semua bahan di atas terus voila..jadi sup deh :)
- Tumis bawang-bawangan pake minyak wijen terus campur di kaldu ayamnya
- Kaldunya kasih bumbu sesuai selera, garam,lada,minyak wijen lagi kalo mau lebih wangi, kalo rasa udah dirasa-rasa sedep baru mulai masukin pangsitnya n kalo uda setengah mateng tuh pangsit, sayur ijo boleh masuk juga.
- Intinya jangan kelamaan aja rebus pangsit n sayur ijonya kalo ga mau ancur
- Terakhir tinggal tabur daun bawang n bawang putih goreng deh.
- Pasti jadi deh supnya, biarpun yg bikin gak pernah ke dapur sebelomnya jg pasti bisa bikin sup ini.
- Enjoy deh :D

TELOR MASAK TOMAT MERAH MERONA

*Ini menu simple kedemenan laki g, untung deh dia suka yg gampang2 hehehe kecuali g ye, g kan bukan cew gampangan :P

Cuma perlu:
- Telor 2 butir, kocok spt mau bikin telor dadar, beri sedikit garam n lada biar gak tawar
- 3 buah tomat potong kasar
- Kecap ikan secukupnya
- Arak masak secukupnya
- Bumbu andalan, bawang putih cincang & bawang merah iris tipis
- Minyak wijen secukupnya
- Lada, garam secukupnya
- Air secukupnya

Di dapur langsung aja:
- Bikin telor dadar lalu sisihkan
- Tumis bawang-bawangan pake minyak wijen biar lebih seep
- Trus masukin tomat, tambah aer dikit, masak sampe tomat layu
- Baru gabung si telor ke wajan tumisan tomat sambil kacau-kacaukan telornya kaya mau bikin scrambled egg tapi jangan ancur banget ya.
- Tambah minyak ikan,minyak wijen kalo dirasa perlu, garam, lada.
- Cicipi n kalo ada yg kurang tambah bumbu di atas sesuai selera :)
- Kalo semua dirasa udah pas, angkat n sajikan pada laki tercinta,pacar tersayang,papi-mami terkasih atau diri sendiri kalo emang lagi di rumah sendiri, kaciannya kamyu sendirian di rumah :)

Sampai jumpa di resep berikutnya temans

BEEF TERIYAKI ARIGATO

*Buat ukuran seberapa banyaknya bumbu g biasanya pake feeling aja,tergantung sebanyak apa mau masaknya trus kalo rasa kan tergantung selera.Kalo g suka yg rasa bumbunya medok jadi masak apapun g kudu pake bumbu dasar tumisan bawang merah,bawang putih biar lebih sedeeep :) Tapi sebisa mungkin g say no to micin dan kroni2nya biar sehat (tapi kalo makan di luar g gak perduli hehehe, cemilan gurih juga dihajar terusss)

Yuk kita ke supermarket beli :
- 300 gr daging sapi, potong kecil-kecil (beli aja 'daging stir fry' namanya kalo di supermarket, kalo g sih prefer bagian has/tenderloin yg gak berlemak)
- 1 butir bawang bombay iris kayak bombaynya di teriyaki Hokben
- 1 buah paprika ijo iris tergantung selera
- jahe secukupnya (tergantung selera ya bo) iris super tipis
- bawang merah secukupnya iris halus
- bawang putih secukupnya cincang kasar
- bumbu teriyaki ready 2 cook
- kecap manis
- saus tiram
- kecap manis
- minyak wijen
- garam & lada secukupnya
- air secukupnya

Kalo udah punya semua bahan,mari maen ke dapur:
- Daging dimasukin ke mangkuk lalu dicampur irisan jahe, bawang putih cincang secukupnya, 3-5 sdm saus teriyaki, 2 sdm saus tiram, 2 sdm kecap manis, garam sedikit aja, aduk-aduk sampe daging dan bumbu rata lalu masukkan ke dalam kulkas selama min 6 jam agar bumbu nyeresep enaaak :)
- Setelah waktu penantian yg lumayan lama, tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak wijen biar lebih spesial rasanya.
- Lalu masukkan daging yg sudah direndam bersama semua bumbunya, tambahkan air secukupnya.
- Segera menyusul bawang bombay n paprika hijau ke dalam wajan, jangan lupa tambahkan garam-lada sesuai selera.
- Masak sampai tingkat kematangan yg disuka,cicipin dulu, boleh juga ditambah lagi minyak wijennya biar lebih wangi dan juga kecap manis biar rasanya mirip sama teriyaki Hokben yg manis2 gimana gitcu hehehe
-Kalau semua sudah sesuai selera,segera angkat dan sajikan, bandingin deh, jadinya mirip gak sama yg g masak :) Kalo mirip berarti sukses, kalo keliatannya lebih menarik dr g punya, mau tauu doong rahasianya xixixixixi

Mari makaaan.....kalo masak sendiri gimanapun rasanya pokonya enaaaak aja deeeh

MENDADAK MASAK

Gara2 keseringan bengong nongkrong di toko gak ada kerjaan jadinya sering baca blog2 orang jadi tiba2 pengen bikin blog lagi.Dulu punya blog di Multiply tp ya gitu,g kan angin-anginan,so after a few post trus mandeg deh,moga-moga kali ini g lebih bertekad baja.Doain ya temans hehehe :)

Sbg cew modern masa kini yg lebih fokus pada kerjaan (walau sebenernya gitu2 aja seh prestasi kerja g hehehe blom sukses banget ato gmn) ya gw jarang bgt dong masuk dapur,taunya makan enak doang xixixixi. Kebetulan g pan bru2 ini married, newlywed niih critanya, n masih numpang di rmh mertua (plannya brp bln lg g bru pindah,doain lg ya prends biar smuanya lancar2 aja,rejeki lancar juga,sehat2 selalu...loh koq jd ngelantur :P ) Nah sang mertua yg biasanya masakin buat seisi rumah lagi plesiran lama ke negeri Mr.Obama,ampe ampir 3 minggu boo,jadilah mau gak mau,suka gak suka g mulai puter otak,cari resep biar g n laki g bs survive selama itu.

Setelah berkutat lama browsing di internet,terkumpul juga resep2 yg kayanya masih okelah buat amatir model g. Pokonya resepnya harus gampang (tinggal campur sana sini), bahan2nya juga gak terlalu mahal biar kantong tetap aman, yang paling penting sesuai sama kemampuan masak g yg masih di bawah rata2 :)


Surprisingly, setelah beberapa kali coba-coba ternyata g lumayan berbakat memasak, laki g yg bilang loh tapi g jg setuju seh sampe jadinya g sekarang punya cita2 baru, bikin kantin masakan rumahan hehehe. Sejauh ini g sukses bikin sup asparagus,ayam goreng mentega,udang goreng tepung pedas,tempe goreng pedas (kalo pake tepung bumbu mama suka masuk itungan masak juga kan ya xixixixi),green curry ala Thai,beef teriyaki,telur masak tomat.

Dan yg masih perlu latihan lagi tuh Spagetti w/ meatballs (meatballsnya kelembekan krn g pakein tepung kebanyakan,sebelnya),mun tahu (tahunya kurang banyak trus masaknya kelamaan jadi ancur deh tahunya :( trus rasio tahunya itu loh gak seimbang sama dagingnya),sup pangsit dg pakchoy (masaknya juga kelamaan sampe kulit pangsitnya ancur huhuhu sedihnya) g emang masih 'ijo' di bidang masak-memasak. Semoga kita semua bisa belajar dari kesalahan g, hehehe g aja deh yg kayanya perlu belajar,man-teman laen pasti pada jago masak semuanya. Btw kalo ada yg punya resep buat amatir nan pemula macam g monggo dibagi ya. Thanks a lot :)

N.B: Abis ini g posting resep masakan ala beginer tp ok jg looh rasanya,coba deh :)